Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Tiramisubrownie cukormentesen recept
Kifőztük Gasztromagazin
Tiramisubrownie cukormentesen recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 9 szelethez, 18×18 cm-es sütőtálhoz
  • a brownie-hoz:
  • 10 dkg cukormentes étcsokoládé
  • 10 dkg vaj
  • 7,5 dkg liszt
  • 2,5 dkg darált mandula
  • 2,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 2 tojás
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1 csipet só
  • továbbá:
  • 2 adag presszókávé
  • 2 csapott kávéskanál 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • a tiramisuhoz:
  • 3 tojás
  • 1 evőkanál 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 25 dkg mascarpone őrölt vanília
  • 1 csomag expressz zselatin fix (2 dkg)
  • a tetejére:
  • cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

  1.  Tiramisubrownie cukormentesen recept

    Az étcsokoládét a vajjal mikrohullámú sütőben vagy vízgőz felett megolvasztjuk, és hagyjuk langyosra hűlni. A tojást 2,5 dkg édesítővel kissé kihabosítjuk, hozzáadjuk a vajas csokoládét, 1 evőkanál kávét, és belekeverjük a száraz hozzávalókat. A sütőpapírral bélelt sütőtálba egyengetjük, és 180 fokos, hőlégkeveréses sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Túlsütni nem szabad, akkor jó, ha a beleszúrt tű még kissé ragacsosan jön ki. A maradék kávét ízesítjük az édesítővel. A forró brownie-t hústűvel alaposan megszurkáljuk, és meglocsoljuk a kávéval. Hűlni hagyjuk.
    A tiramisuréteghez a tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját kikeverjük az édesítővel, a vaníliával és a mascarponével. Több részletben hozzáadjuk a zselatint, majd azonnal hozzáforgatjuk a fehérjehabot is. A brownie-ra kenjük, és néhány órára hűtőbe tesszük.
    A megdermedt süteményt 9 egyforma szeletre vágjuk, a tetejüket alaposan megszórjuk kakaóporral.

    https://sweetandcrazy.cafeblog.hu

    Sweet and crazy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!