Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Tökös-mákos rétes recept
Kifőztük Gasztromagazin

Tökös-mákos rétes recept

2016. december 29.
Tökös-mákos rétes recept

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 40-45 dkg liszt
  • 2-2,5 dl langyos víz
  • 1,5 teáskanál 20%-os ecet
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 kávéskanál só
  • a töltelékhez:
  • 60 dkg gyalult sütőtök
  • 60 dkg gyalult sütőtök
  • 30 dkg őrölt mák
  • 15-20 dkg porcukor
  • 5-10 dkg mazsola
  • reszelt citromhéj
  • a kenéshez:
  • 3 tojás
  • 2 dl tejföl
  • 1 dl olaj
  • 1/2 dl tej
  • a tálaláshoz:
  • porcukor

Elkészítés

  1. Tökös-mákos rétes

    A vízhez adjuk az ecetet, az olajat, a sót, alaposan elkeverjük, és a liszthez öntjük. Összedolgozzuk, és addig gyúrjuk, amíg el nem válik a kezünktől. 2 cipót formálunk belőle, mindkettőt átkenjük olajjal, és edénnyel letakarva 1 órát pihentetjük.
    Közben elkészítjük a tölteléket. A mákot elkeverjük a porcukorral, a citromhéjjal, és beleforgatjuk a sütőtököt. A tészta kenéséhez felverjük a tojást, belekeverjük az olajat, a tejfölt, a tejet. Az egyik cipót lisztezett, nagyobb terítőn kinyújtjuk, a vastagabb szélét letekerjük. A tésztalapot átkenjük a tojásos keverékkel, megszórjuk a tökös-mákos töltelék és a mazsola felével. 2 oldalról, a terítő segítségével feltekerjük. Olajjal átkent tepsibe tesszük úgy, hogy a tepsi hosszúságának megfelelő rudakat vágunk. A tetejüket is átkenjük a tojásos keverékkel. Így járunk el a másik cipóval is. 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük a rétest. Melegen, porcukorral megszórva kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!