Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Tönkölylisztes ropi

2013. szeptember 10.
Tönkölylisztes ropi

Hozzávalók

  • 20 dkg teljes kiörlésű tönkölyliszt
  • 1 teáskanál só
  • 5 dkg sovány sajt
  • őrölt bors
  • csilipaprika (ízlés szerint)
  • 10 dkg vaj
  • 1 tojássárgája
  • kb. 5 evőkanál hideg víz
  • a díszítéshez:
  • 1 tojásfehérje
  • 3 evőkanál zabpehely
  • szezámmag (elhagyható)
  • lenmag (elhagyható)
  • köménymag (elhagyható)

Elkészítés

  1. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a sót, a fűszereket és a tojást, majd összedolgozzuk a tésztát. Nem kell sokáig gyúrni, úgy marad igazán omlós. Ha szükséges, adunk hozzá annyi hideg vizet, amennyivel tökéletesen összeáll. A tésztát hűtőben fél órán át pihentetjük.

    Ezután kb. 3 mm vastagra nyújtjuk, a tetejét megkenjük tojásfehérjével, és egyenletesen rászórjuk a zabpelyhet. A tetejére kerülhet még szezámmag, lenmag és köménymag is.

    Vékony – kb. 3 mm-es – csíkokra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük.

    Frissen elkészítve a legízletesebb.

    http://gyemantkonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!