Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Tojáslikőrös pillecukor recept
Kifőztük Gasztromagazin
Tojáslikőrös pillecukor recept

Hozzávalók

  • 1 csomag étkezési zselatin (20 g)
  • 60 ml víz
  • 60 ml tojáslikőr
  • 15 dkg méz
  • 15 dkg kristálycukor
  • 1 csipet só
  • 3 púpozott evőkanál porcukor
  • 3 púpozott evőkanál étkezési kukoricakeményítő

Elkészítés

  1. Tojáslikőrös pillecukor recept

    Kisebb lábosban összekeverjük a tojáslikőrt, a mézet, a kristálycukrot és a sót. Kis lángon addig forraljuk, amíg a cukor teljesen el nem olvad. Nagyobb tálba öntjük a vizet, és feloldjuk benne a zselatint. Ha nagyon besűrűsödik, kicsit felmelegítjük. Vékony sugárban hozzácsurgatjuk a forró szirupot úgy, hogy ne közvetlenül a zselatinra, hanem a tál falára folyjon. Közben robotgéppel folyamatosan addig verjük a masszát, amíg ki nem fehéredik, és langyosra nem hűl.
    15 x 20 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. Összeforgatjuk a porcukrot és a kukoricakeményítőt, és ebből 1 evőkanálnyit a tepsibe szitálunk. Enyhén beolajozott spatulával szétterítjük rajta a masszát. A tetejére is szórunk a porcukros keményítőből, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük. 10 percet szobahőmérsékleten pihentetjük, majd 2-4 cm-es kockákra daraboljuk. Mindet megforgatjuk a keményítős cukorban.

    http://szotyimuvek.blog.hu

    Szotyiművek további receptjéért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1523 vendég és 2 tag böngészi

  • borsóka
  • majszi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!