Már 7646 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Túrógombóc

2015. június 27.
Túrógombóc

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 50 dkg zsíros túró
  • 1 csipet só
  • 2 evőkanál cukor
  • 4 evőkanál búzadara (8 dkg)
  • 3 tojás
  • a forgatáshoz:
  • 4-5 evőkanál zsemlemorzsa (8-10 dkg) vagy porcukorral elkevert, darált mák
  • a tálaláshoz:
  • tejföl
  • porcukor

Elkészítés

  1. Túrógombóc

    A túrót krumplinyomóval áttörjük, hozzákeverjük a sót, a cukrot, a tojást és a búzadarát. Jól eldolgozzuk, hogy teljesen csomómentes legyen, és hűtőben kb. 15 percet pihentetjük. Mély lábosban vizet melegítünk. A túrós masszából vizes kézzel nagyobb diónyi gombócokat formázunk, és lobogva forró vízben kisebb adagokban készre főzzük. Akkor jó, amikor feljön a víz tetejére, ez 10-15 perc. Néha óvatos mozdulatokkal megkeverjük a vizet, hogy a gombócok ne ragadjanak le az edény aljára.
    A kész adagokat szűrőkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük, és pirított zsemlemorzsába vagy porcukorral elkevert, darált mákba forgatjuk. Porcukorral megszórva, tejföllel tálaljuk.

    Tipp: a forgatáshoz használt zsemlemorzsát száraz serpenyőben, folyamatos keveréssel megpirítjuk, a kész gombócokat ebbe forgatjuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 847 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!