Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Túrógombóc kalácsmorzsában
Kifőztük Gasztromagazin

Túrógombóc kalácsmorzsában

2016. április 02.
Túrógombóc kalácsmorzsában

Hozzávalók

  • 50 dkg zsíros túró
  • 15 dkg búzadara
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál (nyírfa)cukor
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
  • 1 kezeletlen citrom héja
  • 1 csipet só
  • a morzsához:
  • 25 dkg kalács
  • 25 dkg kalács
  • 4 dkg vaj
  • a tálaláshoz:
  • 2,5 dl tejföl
  • 2 evőkanál (nyírfa)porcukor

Elkészítés

  1. Túrógombóc kalácsmorzsában

    A tojást, a sót, a cukrot, a vaníliát és a finomra reszelt citromhéjat robotgéppel 1-2 perc alatt felhabosítjuk. Addig keverjük tovább a túróval és a búzadarával, amíg sima masszát nem kapunk. Lefóliázzuk, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
    Amíg pihen a tészta, elkészítjük a morzsát. A kalácsot felszeleteljük, megpirítjuk, majd késes aprítóban ledaráljuk. Nagyobb serpenyőben felhevítjük a vajat, beleszórjuk a kalácsmorzsát, és kis lángon aranybarnára pirítjuk. Kicsit kihűtjük, ismét megdaráljuk, majd félretesszük.
    Fazékban vizet forralunk. A pihentetett tésztából vizes kézzel diónyi gombócokat gömbölyítünk, és a forrásban lévő vízbe tesszük. Miután feljöttek a tetejére, további 2 percig főzzük. A gombócokat szűrőkanállal kiszedjük, és meghempergetjük a kalácsmorzsában. Porcukorral édesített tejföllel leöntve tálaljuk.

    http://www.katucikonyha.hu

    Katuci további receptjeiért katt IDE.

    A kiegészítőket a BUTLERS biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1258 vendég és 1 tag böngészi

  • matka

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!