Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Túrós-málnás tartelette
Kifőztük Gasztromagazin

Túrós-málnás tartelette

2014. szeptember 30.
Túrós-málnás tartelette

Hozzávalók

  • Hozzávalók 33 x 11 cm-es formához
  • a tésztához:
  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 csipet só
  • 1 tojássárgája
  • a töltelékhez:
  • 3 tojás
  • 15 dkg túró
  • 5 dkg mascarpone
  • 5 dkg cukor
  • 3 dkg olvasztott vaj
  • 3 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 1 citrom
  • 10 dkg málna
  • a tetejére: porcukor, 10 dkg málna és áfonya, vegyesen

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal egyneművé gyúrjuk, és legalább 1 órára hűtőbe rakjuk. Lisztezett felületen 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és kibéleljük vele a formát.
    A töltelékhez a tojásokat habosra verjük a cukorral, a sóval, majd a vajjal. A villával áttört túrót összekeverjük a mascarponéval, a citrom levével és reszelt héjával, a tojásos masszához adjuk, végül a lisztet is beleforgatjuk. A tésztára szórjuk a málnát, majd a túrós töltelékkel bevonjuk. 170 fokra előmelegített sütőben 20-25 percet sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni. Tálaláskor a tetejét porcukorral megszórjuk, és ráhalmozzuk a gyümölcsöket.

    http://gesztenyeblog.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!