Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Túrós nudli vaníliaszósszal
Kifőztük Gasztromagazin

Túrós nudli vaníliaszósszal

2014. november 25.
Túrós nudli vaníliaszósszal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a nudlihoz:
  • 25 dkg zsíros túró
  • 1 tojás
  • 12 dkg liszt
  • 3 dkg puha vaj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csipet só
  • a szószhoz:
  • 4,5 dl tej
  • 1 vaníliarúd
  • 2 tojássárgája
  • 5 dkg porcukor vagy édesítőszer

Elkészítés

  1. A nudlihoz a hozzávalókat összegyúrjuk, és fél órát hűtőben pihentetjük.
    A szószhoz a tejet melegíteni kezdjük. Beletesszük a vaníliarúd kikapart magjait és a rudat is. Forráspontig főzzük, majd lefedve 30 percig pihentetjük.
    Habosra keverjük a cukrot a tojások sárgájával, a vaníliás tejhez adjuk (amiből eltávolítjuk a vaníliarudat), és kis lángon addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
    Nagyobb lábasban vizet melegítünk.
    A nudli tésztáját négyfelé vesszük, és mindegyik darabból ujjnyi vastag hengert formázunk. Babszem nagyságúra daraboljuk, lisztezett felületen párszor megsodorjuk, majd a már lobogva forró vízbe dobjuk. Egyszerre csak egy hengerből készített nudlit teszünk a vízbe, és addig főzzük, amíg minden tésztadarab fel nem jön a víz tetejére. Amikor elkészült, szűrőkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük, és a vaníliasodóval kínáljuk.

    Tipp: pirított darába vagy pirított, darált dióba is forgathatjuk. Melegen és hidegen is tálalhatjuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 700 vendég és 1 tag böngészi

  • agina12

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!