Már 7030 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Túrós Panni szelet

2015. máj. 01.
 Túrós Panni szelet

Hozzávalók

  • Hozzávalók 25 x 30 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg mascarpone
  • 5 dkg porcukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1 csipetnyi só
  • a töltelékhez:
  • 1 kg túró
  • 2 evőkanál liszt vagy kukoricakeményítő
  • 15-20 dkg porcukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1 vaníliarúd
  • 2 dl Panni szamócalekvár
  • a tálaláshoz: 2 dl Panni szamócaöntet

Elkészítés

  1. Túrós Panni szelet

    A túrót szitán áttörjük. Összekeverjük a liszttel, a cukorral, a citromhéjjal és a vanília kikapart magjaival.
    A tészta hozzávalóit robotgépben simára dolgozzuk, majd 3 egyenlő részre osztjuk. Az egyik tésztagombócot félretesszük. A másik kettőt egybegyúrjuk, alaposan belisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk, és a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük úgy, hogy a tésztának 2-3 cm magas pereme is legyen. Elsimítjuk rajta a túrós masszát. A maradék tésztából sodort kisujjnyi vastag rudakat elosztjuk a töltelék tetején. A lekvárt erős műanyag zacskóba töltjük, majd a zacskó sarkát levágva óvatosan a tésztarudak közé nyomjuk. A süteményt 180 fokos sütőben 45-50 perc alatt megsütjük. Ha túl gyorsan barnulna a teteje, letakarjuk alufóliával.
    A kész süteményt langyosan vagy kihűtve tálaljuk. Szamócaöntetet kínálunk hozzá.

    Tipp: szamócalekvár és -öntet helyett más gyümölcsből, például barackból, málnából, áfonyából készült Panni termékeket is használhatunk.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

    A Panni termékeket megtalálhatja a bioboltok polcain és a biopiacokon, vagy megrendelheti a panni@panniszorp.hu e-mail címen, illetve a webáruházból.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1857 vendég és 2 tag böngészi

  • borsóka
  • kata1957

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!