Már 6488 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Túrótorta anyák napjára
Kifőztük Gasztromagazin

Túrótorta anyák napjára

2012. február 08.
Túrótorta anyák napjára

Hozzávalók

  • egy szív alakú forma vagy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaforma
  • folpack
  • A laphoz
  • 12-15 db babapiskóta
  • 3-4 dl tej
  • A krémhez
  • 25 dkg túró
  • 5-8 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl tejszín
  • 1 zacskó Dr. Oetker Zselatin Fix ( nem kell főzni )
  • A tetejére
  • 1 üveg meggybefőtt leszűrve
  • 1 doboz őszibarackkonzerv

Elkészítés

  1. Túrótorta anyák napjára

    Ezt a tortát nagyon egyszerű elkészíteni, sütni sem kell. Az édesapa segítségével akár a gyerekek is meglephetik vele édesanyjukat.

    A szív formát vagy a kerek tortaformát kibéleljük folpackkal úgy, hogy a falán is felérjen a tetejéig. A babapiskótákat egyenként tejbe mártjuk egy pillanatra, lecsöpögtetjük és kirakjuk vele a formát.

    Az almalét ráöntjük egy kislábosban a zselatinra, pár perc után kis lángon kevergetve feloldjuk (nem kell főzni!), majd félretesszük hűlni. A tejszínt robotgéppel kemény habbá verjük a cukorral és félretesszük. A túrót a citromhéjjal és a vaníliával a robotgéppel összekeverjük, közben hozzáadjuk a Zselatin Fixet és egy percig tovább verjük még. Ezután hozzáadjuk a cukros tejszínhabot és rásimítjuk a formában várakozó babapiskótákra. Hűtőbe tesszük fél órára. Leszűrjük a meggybefőttet és a barackot is. A barackból vékony szeleteket vágunk. Kirakjuk a túrókrém tetejét a gyümölcsökkel és rámerünk kb.10 evőkanálnyi zselatinos almalét. Hűtőbe tesszük 15 percre, ezalatt megköti a gyümölcsöket, azok nem fognak elmozdulni. Kivéve, rátöltjük óvatosan a többi almalét is és visszatesszük a hűtőbe legalább 1 órára. A folpackot két oldalról megfogva kiemeljük a tortát és a tálaló tálra tesszük. (Ha csatos kerek formában készült, akkor lekapcsoljuk az oldalát, és óvatosan lehántjuk a folpackot, majd azzal együtt a tálra áthúzzuk) A folpackot körben egy ollóval levágjuk és a szeletelésnél ügyesen leszedjük az alján lévőt is az egyes szeletekről.

    Tejszínhabot kínálhatunk hozzá.

    http://www.mohakonyha.hu

    Moha további receptjeiért katt IDE

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1494 vendég és 2 tag böngészi

  • szepyke
  • kata1957

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!