Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Vaníliakrém

2015. máj. 08.
Vaníliakrém

Hozzávalók

  • 4 tojássárgája
  • 4 csapott evőkanál liszt vagy kukoricakeményítő
  • 4 evőkanál cukor
  • 6 dl tej
  • 1 vaníliarúd
  • a díszítéshez:
  • 50 dkg eper vagy más gyümölcs
  • tejszínhab

Elkészítés

  1. Vaníliakrém

    A tej felébe kaparjuk a vaníliarúd magjait, beledobjuk a rudat, majd a legkisebb lángon 10-15 percig főzzük. Ezután levesszük a tűzről, és lefedve állni hagyjuk, amíg langyosra nem hűl. A tojáshoz keverjük a cukrot, majd felváltva a lisztet és a megmaradt tejet, ezután csomómentesre dolgozzuk. (Legjobb apró lyukú szűrőn átszűrni.)
    A tojásos folyadékba öntjük a vaníliás tejet, és kis lángon, állandó keverés mellett besűrítjük.
    Levesszük a tűzről, majd kelyhekbe vagy tálkákba adagoljuk. Hidegen kínáljuk. Gyümölccsel és tejszínhabbal díszíthetjük.

    Tipp: ezzel a krémmel tölthetünk palacsintát vagy 8 dl tejjel készítve adhatjuk öntetnek tortákhoz, pitékhez.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!