Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Vaníliás karika

2013. június 05.
Vaníliás karika

Hozzávalók

  • 35 dkg liszt
  • 5 dkg kukoricaliszt
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 1 vaníliarúd
  • csipet só
  • 3 tojássárgája (M-es)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • a bevonáshoz:
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. A cukrot a vaníliarúddal együtt kávédarálóval porcukorrá őröljük. Átszitáljuk, hogy nagyobb héjdarabok ne maradjanak benne. A liszteket összekeverjük, majd összemorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a többi anyagot, és addig gyúrjuk, amíg a tészta szép fényes és sima felületűvé nem válik. Cipóvá formáljuk, és fóliába csomagolva 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.

    Enyhén lisztezett munkafelületen 1/2 cm vastagra nyújtjuk, majd linzerkiszúróval kiszaggatjuk. A leeső részeket összegyúrjuk, kinyújtjuk, szaggatjuk. Addig folytatjuk ezt, amíg a tészta el nem fogy. 150 fokos sütőben 10-12 percig sütjük, vigyázva, hogy ne barnuljon meg. Kihűtjük.

    Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét az olajjal, és belemártogatjuk a kekszek alját. A csokis karikát sütőpapírra rakosgatjuk, végül 20 percre hűvös helyre téve dermesztjük. A süteményt ezután könnyedén eltávolíthatjuk a papírról. Jól záródó dobozban hetekig eláll.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!