Már 7384 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Vaníliás torta

2014. június 20.
Vaníliás torta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 db 18 cm-es formához
  • a tésztához:
  • 8 tojás
  • 24 dkg cukor
  • 24 dkg liszt
  • 2 kávéskanál sütőpor
  • 8 evőkanál tej
  • 8 evőkanál olvasztott vaj
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • a krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg puha vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 kávéskanál habfixáló
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • a díszítéshez:
  • 3 evőkanál szederlekvár
  • színes cukorkák

Elkészítés

  1. A tortaformákat vékonyan kivajazzuk, és sütőpapírral kibéleljük.
    A tésztához a lisztet összevegyítjük a sütőporral. A tojásfehérjét a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejet, a vaníliakivonatot és a sütőporos lisztet. Végül az olvasztott vajat is belekeverjük. A tésztát kettéosztva a tortaformákba simítjuk, és 180 fokon kb. 40 percig sütjük. (Tűpróba!)
    A krémhez a vajat habosra verjük a porcukorral. A mascarponét felhabosítjuk a tejszínnel, a habfixálóval, a vaníliával, majd beledolgozzuk a vajas krémet. Ha szükséges, még édesíthetjük.
    A megsült, kihűtött tésztakorongokat lapjában kettévágjuk, megtöltjük krémmel, majd a töltött lapokat a lekvárral megkenve összeillesztjük. Végül a tortát bevonjuk a maradék krémmel, és cukorkákkal díszítjük.

    http://orsicsibe.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 87 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!