Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Vegán karácsonyi mézeskalács torta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Vegán karácsonyi mézeskalács torta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 cm-es kapcsos tortaformához, 2,5 dl-es csészével mérve
  • a tésztához:
  • 3,5 csésze gluténmentes süteményliszt
  • 1,5 csésze kókuszvirágcukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • 9 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 1,5 csésze cukormentes almaszósz
  • 1 csésze forró víz
  • 1 csésze szőlőmagolaj
  • a vajkrémhez:
  • 1 csésze sűrű kókusztej
  • 1 csésze porcukor
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
  • 1,5 evőkanál burgonyakeményítő
  • 1,5 csésze növényi margarin vagy kókuszvaj
  • 20 dkg natúr vegán sajtkrém
  • a díszítéshez:
  • rozmaringág

Elkészítés

  1. Vegán karácsonyi mézeskalács torta recept

    A sütőt előmelegítjük 190 fokra, 2 db kapcsos tortaformát sütőpapírral bélelünk.
    A lisztet tálba szitáljuk, összeforgatjuk a kókuszvirágcukorral, a sütőporral, a sóval és a fűszerkeverékkel. A folyékony hozzávalókat másik tálban elvegyítjük, majd a száraz alapanyagokhoz keverjük. A masszát egyenlően elosztjuk 2 db, sütőpapírral bélelt tortaformában, és előmelegített, 190 fokos sütőben 15-18 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). A sütőből kivéve 2-3 percig pihentetjük, majd a tortalapokat rácsra helyezve kihűtjük. Végül lapjában mindkettőt kettévágjuk, így lesz 4 tortalapunk.
    A burgonyakeményítőt 1/4 csésze kókusztejjel csomómentesre keverjük. A maradék kókusztejet közepes lángon felmelegítjük, de nem forraljuk fel. Amikor már meleg, hozzáadjuk a keményítővel vegyített adagot, és 1 perc alatt besűrítjük. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára. Közben a margarint az átszitált porcukorral és a vaníliával habosra keverjük, hozzáadjuk a jól lehűtött sajt- és kókuszkrémet.
    A tortát betöltjük úgy, hogy mindegyik tortalapra 1/5 krém kerül, a maradékkal pedig körbevonjuk az oldalát. A tetejét rozmaringággal és gránátalmamaggal díszítjük.

    https://ripiszke.blog.hu

    Ripiszke további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!