Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Vörösáfonyás mézeskalács-scone recept
Kifőztük Gasztromagazin
Vörösáfonyás mézeskalács-scone recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2,5 dl-es bögrével mérve
  • a tésztához:
  • 1 evőkanál őrölt lenmag
  • 3 evőkanál forró víz
  • 3/4 bögre rizsliszt
  • 1 bögre mandulaliszt
  • 1/2 bögre cirokliszt
  • 1/2 bögre tápiókakeményítő
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 3/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 bögre kókuszvirágcukor
  • 5 evőkanál szilárd kókuszzsír
  • 1/4 bögre cukormentes mandulatej
  • 2 teáskanál almaecet
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • 1/4 bögre juharszirup
  • 1/2 bögre vörös áfonya
  • a glazúrhoz:
  • 1/2 bögre porcukor
  • 2–3 evőkanál narancslé
  • 1 csipet őrölt gyömbér

Elkészítés

  1. Vörösáfonyás mézeskalács-scone recept

    A lenmagot elkeverjük a vízzel, és 15 percig állni hagyjuk.
    Nagyobb tálban elvegyítjük a liszteket, a keményítőt, a sót, a sütőport, a gyömbért, a fahéjat, a szegfűszeget és a kókuszvirágcukrot. A kókuszzsírt borsónyi darabokra aprítjuk, és a száraz hozzávalókhoz adjuk. Másik tálban elvegyítjük a mandulatejet, az almaecetet, a vaníliát, a juharszirupot és a lenmagtojást. Az áfonyával együtt a száraz alapanyagokhoz öntjük, és spatulával vagy kézzel alaposan összegyúrjuk. Ha a massza túl száraz, 1-2 evőkanál mandulatejet adunk még hozzá. Ragacsos tésztát kell kapnunk, amiből cipót formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 8 egyenlő részre vágjuk. Előmelegített, 205 fokos sütőben 15-18 percig vagy addig sütjük, amíg a szélei barnulni nem kezdenek. A sütőből kivéve rácson hagyjuk kihűlni.
    A glazúrhoz alaposan összekeverjük a porcukrot, az őrölt gyömbért és a narancslevet, majd a kihűlt háromszögek tetejére csorgatjuk.

    https://ripiszke.blog.hu

    Ripiszke további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!