Kifőztük Gasztromagazin

Vörösboros szilvagranita

2012. július 18.
Vörösboros szilvagranita

Hozzávalók

  • 30 dkg szilva
  • 1,5 dl vörösbor
  • 1 dl víz
  • 2-3 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál zöldcitromlé
  • 2-3 evőkanál narancslé

Elkészítés

  1. Legalább 3-4 percig lassú tűzön forraljuk a vörösbort a vízzel és a cukorral: szirupot készítünk. Teljesen kihűtjük.

    Botmixerrel pürésítjük a kimagozott szilvát, hozzáturmixoljuk a cukros vörösbort, a zöldcitrom levét és a narancslét. Fagyasztható tálban a mélyhűtőbe tesszük Villával óránként lekaparjuk a tál széléről a ráfagyott jeges részt. Mire ezt négyszer-ötször megismételjük, addigra sűrű, kásaszerű, jeges édességet kapunk. Így, félig fagyottan kínáljuk, citromfűvel díszítjük.

    Tipp: aki szereti, fahéjjal vagy szegfűszeggel ízesítheti a szirupot.

    http://zamatesillat.blogspot.hu/