Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Zabaglione

2015. július 15.
Zabaglione

Hozzávalók

  • 4 tojássárgája
  • 2 dkg cukor
  • 2 dl édes desszertbor (pl. tokaji aszú)
  • 1/2 vaníliarúd
  • továbbá:
  • málna vagy bármilyen friss gyümölcs

Elkészítés

  1. Zabaglione

    Nagyobb lábasban vizet forralunk. A tojássárgáját nagy fém- vagy üvegtálba tesszük, akkorába, ami a lábasra illeszkedik úgy, hogy az alja nem ér a vízbe. Hozzáadjuk a cukrot, és habverővel krémesre keverjük, majd beletesszük a bort és a vanília kikapart magjait. A tálat a lábasra állítjuk, és habverővel addig keverjük, amíg a massza be nem sűrűsödik.
    A desszertet málnával rétegezve poharakba töltjük, és jól behűtve tálaljuk. Málnával vagy bármilyen más friss gyümölccsel díszíthetjük.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!