Kifőztük Gasztromagazin

Zöldséges rétes

2013. január 21.
Zöldséges rétes

Hozzávalók

  • • 40 dkg tojásmentes leveles tészta
  • • 50 dkg zöldség vegyesen (pl. kis fej hagyma, 2 sárgarépa, 30 dkg karfiol, 1 fehér répa)
  • • 1 kávéskanál pirospaprika
  • • 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors
  • • 1/2 kávéskanál őrölt gyömbér
  • • 1 kávéskanál só
  • • 1 kávéskanál pirospaprika
  • • 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors
  • • 1/2 kávéskanál őrölt gyömbér
  • • 1/2 kávéskanál kurkuma
  • • 2 evőkanál szezámmag
  • • 2 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. Az összes megtisztított zöldséget lereszeljük vagy aprítógéppel felaprítjuk. A fűsze-reket hozzáadva olajon összepároljuk. A szezámmagot szárazon megpirítjuk, majd a zöldséghez adjuk. A leveles tésztát vékonyra kinyújtva olajjal megkenjünk, és a kihűlt tölteléket rátesszük. Feltekerjük, és 175 fokos sütőben aranysárgára sütjük.

    http://lettudatoskonyha.blogspot.hu/