Már 7384 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Zserbó

2014. november 01.
Zserbó

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1,5 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 25 dkg vaj
  • 2 tojássárgája
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • a töltelékhez:
  • 30 dkg darált dió
  • 10 dkg nagy darabokra aprított dió
  • 1 dl rum
  • 15 dkg cukor
  • 20 dkg sárgabaracklekvár
  • a mázhoz:
  • 1 evőkanálnyi vaj (kb. 2 dkg)
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 4-5 evőkanál cukor

Elkészítés

  1. A töltelékhez a diót és a cukrot elkeverjük.
    A tésztához az élesztőt a langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Ezután 4 egyenlő részre osztjuk, és két sütőpapír között mindegyikből egy-egy téglalap alakú lapot nyújtunk.
    Az első lapot a sütőpapírral bélelt formába terítjük, megkenjük lekvárral, majd megszórjuk a cukros dióval. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük, végül az egészet befedjük a negyedik lappal.
    180 fokra melegített sütőbe toljuk, és kb.30 perc alatt megsütjük a süteményt.

    Ha teljesen kihűlt, a tetejét bevonjuk a vízgőz fölött megolvasztott, kikevert máz hozzávalóival.

    Tipp: 3 vagy 5 lapot sütve is elkészíthető.

    http://szepsegtar.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 100 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!