Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Sütemény  //  Zserbó cukormentesen recept
Kifőztük Gasztromagazin

Zserbó cukormentesen recept

2018. december 14.
Zserbó cukormentesen recept

Hozzávalók

  • 35 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 15 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 dl habtejszín vagy cukrozatlan kókusz- vagy mandulatej
  • 1/2 dl víz
  • 2,25 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 25 dkg vaj vagy puha kókuszzsír
  • 2 tojássárgája
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • a töltelékhez:
  • 40 dkg darált dió
  • 1 dl rum
  • 3,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 30-40 dkg cukormentes sárgabaracklekvár
  • a mázhoz:
  • 1 evőkanálnyi vaj (kb. 2 dkg)
  • 10 dkg cukormentes étcsokoládé
  • 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 evőkanál 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer

Elkészítés

  1. Zserbó cukormentesen recept

    A töltelékhez a diót, az édesítőszert és a rumot elkeverjük.
    A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, 4 egyenlő részre osztjuk és két sütőpapír között mindegyikből egy-egy késpenge vastagságú lapot nyújtunk.
    Az első lapot sütőpapírral bélelt formába terítjük, megkenjük lekvárral, majd megkenjük a töltelék egyharmadával. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük, végül az egészet befedjük a negyedik lappal.
    180 fokra melegített sütőbe toljuk, és kb.30 perc alatt megsütjük a süteményt.
    Ha teljesen kihűlt, a tetejét bevonjuk a vízgőz fölött megolvasztott, kikevert máz hozzávalóival.

    Tipp: 3 vagy 5 lapot sütve is elkészíthető. A tetejét megkenhetjük 10 dkg cukormentes étcsokoládéval összeolvasztott 2 dkg vajjal is. A tepsi mérete kb. 30x40 cm. 

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!