Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Zserbótekercs recept

2018. december 21.
Zserbótekercs recept

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 28 dkg liszt
  • 7 dkg vaj
  • 5 dkg sertészsír
  • 3 dkg porcukor
  • 1 csipet só
  • 1/2 dkg friss élesztő
  • 1 tojássárgája
  • 1/2 dl tej
  • a töltelékhez:
  • 30 dkg darált dió
  • 15 dkg porcukor
  • kb. 40 dkg baracklekvár
  • a mázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 7 dkg vaj
  • a díszítéshez:
  • porcukor

Elkészítés

  1. Zserbótekercs recept

    A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát dagasztunk. 2 részre osztjuk, mindkettőt cipóvá formáljuk, és letakarva
    1 órára hűtőbe tesszük.
    A diót és a porcukrot összekeverjük, ezt is 2 részre osztjuk.
    A tésztacipókat sütőpapíron egyforma nagyságú téglalapokká nyújtjuk. Mindegyikre lekvárt kenünk, cukros diót szó-runk,
    és sütőpapír segítségével feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és villával több helyen megszurkáljuk. 200 fokos sütőben 15 percig, majd 170 fokon kb. 12 percig sütjük. Kihűtjük.
    A csokoládét a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk, és megkenjük vele a zserbó tetejét. Kihűtjük, majd felszeletelve, porcukorral megszórva tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!