Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Főzelék / szószok

Főzelék / szószok

Cukkini kofta

Cukkini kofta

A kofta igen népszerű étel Indiában. Többszáz változata ismert ennek a zöldségből készült sült golyónak, amelyet általában fűszeres paradicsomszószban tálalnak. Készülhet karfiolból, cukkiniből, karalábéból, vegyes zöldségekből vagy akár házi sajtból is. A kofta-golyót csicseriborsóliszttel sűrítjük és különböző fűszerekkel tesszük ízletessé. Könnyű étel a nyári melegben.

Muzsdéjvariációk

Muzsdéjvariációk

A muzsdéj nem más, mint fokhagymaszósz. Tipikus román „étel”, de az ország különböző részein különféleképpen
készítik, Erdélyben is sok változata él. A legegyszerűbb muzsdéj az, amikor a fokhagymát áttörik (vagy mozsárban összezúzzák), megsózzák és vízzel felengedik, de ez csak amolyan lusta-muzsdéj. Az igazi kicsivel több munkát igényel,
de az eredmény megéri. Adagok, tulajdonképpen, nincsenek hozzá, 2 gerezd fokhagymából és egy fejnyiből
is készíthető ugyanakkora adag, csak egyik enyhébb, a másik meg erőteljesebb fokhagymaízű lesz.                                                                     A képen a paradicsomos, a tejfölös és a pirospaprikás muzsdéj látható.

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1078 vendég és 2 tag böngészi

  • reitter
  • fkalman

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!