Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Alfredo tészta
Kifőztük Gasztromagazin

Alfredo tészta

2013. szeptember 11.
Alfredo tészta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 2 tojás
  • 20 dkg liszt
  • 1/2 evőkanálnyi csilipehely
  • az öntethez:
  • 2-3 dl tejszín
  • 1 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 5 dkg reszelt parmezán sajt
  • őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • csilipehely (elhagyható)
  • őrölt bors
  • zöld fűszer (elhagyható)
  • reszelt parmezán sajt

Elkészítés

  1. Nagyobb edényben vizet melegítünk.

    A tojásból és a lisztből kevés sóval rugalmas tésztát gyúrunk. A nyújtólapot megszórjuk a csilipehellyel, és a tésztát késpenge vastagságúra nyújtjuk, majd szélesmetéltet készítünk belőle.

    Ha a víz felforrt, a tésztát kifőzzük. Közben a tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a szerecsendiót, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a sajtot, és jól elkeverjük. A kifőtt tésztát a szószhoz adjuk, jól átforgatjuk, majd tányérra szedve kínáljuk. Megszórjuk parmezánnal, őrölt borssal és ha szeretnénk, még megszórhatjuk csilipehellyel is.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1665 vendég és 3 tag böngészi

  • bea112233
  • bobebaba
  • allard10

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!