Kifőztük Gasztromagazin
Aszalt szilvás csirkemell márványsajtos mártásban

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 80 dkg csirkemellfilé
  • frissen őrölt bors
  • 1 lila hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál morzsolt kakukkfű
  • 15 dkg aszalt szilva
  • 1,5 dl száraz fehérbor
  • 15 dkg márványsajt
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 csapott teáskanál étkezési keményítő
  • 30 dkg spagetti

Elkészítés

  1. Aszalt szilvás csirkemell márványsajtos mártásban

    A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk és borsozzuk. A kétféle hagymát megpucoljuk, apróra daraboljuk. Olívaolajon megdinszteljük a lila hagymát, hozzátesszük a fokhagymát, majd a hússzeleteket. Mindkét oldalukat fehéredésig pirítjuk, felöntjük a fehérborral, és morzsolt kakukkfűvel fűszerezzük. Az aszalt szilvát feldarabolva mellé tesszük. Lefedve, 30 perc alatt az egészet puhára pároljuk. Az ételbe morzsoljuk és felolvasztjuk a márványsajtot. A tejszínben csomómentesre keverjük a keményítőt, majd az ételhez adjuk, és felfőzzük. Kifőtt spagettivel tálaljuk.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE.