Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Aszalt szilvás fasírtgolyó
Kifőztük Gasztromagazin

Aszalt szilvás fasírtgolyó

2014. április 22.
Aszalt szilvás fasírtgolyó

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 40 minifasírthoz
  • 50 dkg darált pulykamell
  • 1 lila hagyma
  • 1 zsemle
  • 1 nagyobb tojás
  • 8-10 szem aszalt szilva
  • 1 marék durvára vágott mogyoró
  • 4 kávéskanál só
  • frissen őrölt tarka bors
  • 1/2 kávéskanál morzsolt borsikafű
  • 1/2 kávéskanál morzsolt rozmaring
  • néhány szál petrezselyemzöld
  • a forgatáshoz: 4 + 2 evőkanál szezámmag
  • a sütéshez: olaj

Elkészítés

  1. A megtisztított hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. A zsemlét vízbe áztatjuk, az aszalt szilvát feldaraboljuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk.
    A pirított hagymát, a kicsavart zsemlét és az összes többi hozzávalót a darált húshoz adjuk, majd alaposan összedolgozzuk. A négy evőkanál szezámmagot kávédarálóban finomra őrölünk, azután belekeverjük a maradék két evőkanálnyi egészben hagyottat.
    A fasírtmasszából evőkanálnyi adagokat veszünk ki, és golyót formálunk belőlük. Mindegyiket beleforgatjuk a szezámos keverékbe, majd tálcára tesszük.
    A fasírtot bő, forró olajban barnáspirosra sütjük, majd papírtörlőre szedjük. Melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

     

     

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 7122 vendég és 2 tag böngészi

  • Livka
  • maczsu

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!