Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Babos káposzta
Kifőztük Gasztromagazin

Babos káposzta

2014. június 08.
Babos káposzta

Hozzávalók

  • 50 dkg puhára főtt bab (lehet konzerv is)
  • 50 dkg savanyú káposzta
  • 2 vöröshagyma
  • só (a káposzta sósságától függően)
  • 2 csapott evőkanál őrölt pirospaprika
  • 1/4 kávéskanál őrölt bors
  • 1/2 kávéskanál őrölt kömény
  • 2 evőkanál olaj
  • 3-4 babérlevél
  • 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

  1. A káposztát, ha kell, többször váltott hideg vízben átmossuk, hogy ne legyen túl savanyú vagy túl sós.
    Az olajon üvegesre sütjük az apróra vágott vöröshagymát. Megszórjuk a pirospaprikával, és felöntjük 1 bögre vízzel. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett káposztát, a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, a borsot és a köményt. Ha kell, megsózzuk. Beleöntünk még annyi vizet, hogy éppen ellepje, és lassú tűzön puhára főzzük az ételt. Amikor a káposzta már majdnem puha, beleszórjuk a főtt babot, összekeverjük, és kis lángon még negyedórát hagyjuk rotyogni.

    Tipp: tálaláskor adhatunk hozzá tejfölt. Az ételnek (ha éppen van otthon) nagyon jót tesz némi folyékony füst.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 164 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!