Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Babos rizs pirított zöldségekkel
Kifőztük Gasztromagazin
Babos rizs pirított zöldségekkel

Hozzávalók

  • • 15 dkg apró szemű szárazbab
  • • 15 dkg barna rizs
  • • 2-3 dkg vadrizs (indián rizs
  • • 2-3 babérlevél
  • • só
  • a pirított zöldséghez:
  • • 50 dkg gomba
  • • 1 padlizsán
  • • 20-25 dkg koktélparadicsom
  • • 2 gerezd fokhagyma
  • • 1 csokor petrezselyemzöld
  • • só
  • • őrölt bors
  • • olívaolaj

Elkészítés

  1. Előző este hideg vízbe áztatjuk a szárazbabot, hogy könnyebben megfőjön.

    Másnap bő, sós vízben külön-külön puhára főzzük a babot és a rizst. A bab főzőlevébe néhány babérlevelet is teszünk. Amikor megpuhultak, összekeverjük őket, és melegen tartjuk.

    Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat forrósítunk. Beledobjuk a megtisztított, nagyobb darabokra vágott gombát és padlizsánt, majd időnként megrázogatva pirítjuk. Amikor
    már itt-ott barnul, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, átforgatjuk, végül beletesszük a paradicsomot is, majd levesszük a tűzről. A babos rizst a pirított zöldséggel tálaljuk.


    Tipp: a zöldséget készíthetjük úgy is, hogy a fokhagymával együtt hozzáadunk 2 dl tejszínt, így laktovegetáriánus étrendbe illeszkedő fogást kapunk.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!