Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Babpörkölt
Kifőztük Gasztromagazin

Babpörkölt

2013. július 05.
Babpörkölt

Hozzávalók

  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 60 dkg főtt bab (lehet konzerv is)
  • 2 babérlevél
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 8-10 szál petrezselyemzöld
  • pirospaprika
  • őrölt kömény
  • őrölt bors
  • olaj
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • a tálaláshoz:
  • tejföl (kihagyható)
  • krumplifánk

Elkészítés

  1. Az olajon üvegesre sütjük az apró kockákra vágott hagymát, megszórjuk negyed kávéskanál őrölt köménnyel, csipetnyi őrölt borssal, egy teáskanál pirospaprikával, felöntjük fél bögre vízzel. Megsózzuk, beletesszük a babérlevelet, a csokorba kötött petrezselymet, a kicsumázott, egész zöldpaprikát és a lehúzott héjú paradicsomot. Kis lángon, lefedve negyedórát főzzük. Az esetlegesen elpárolgó vizet közben pótoljuk. Ezután kivesszük a szaftból a petrezselymet, a paprikát és a babérlevelet. Beletesszük a zúzott fokhagymát és a babot. Annyi szaft legyen a babon, amennyi éppen ellepi, ha kell, vízzel pótoljuk. Kis lángon 15 percig főzzük, majd levesszük a tűzről. Krumplifánkkal, rizzsel vagy spagettivel tálaljuk. Tálalásnál a tetejét meglocsolhatjuk egy kis tejföllel.

    Tipp: a krumplifánk receptje IDE kattintva található.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 90 vendég és 2 tag böngészi

  • izisz111

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!