Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Böllér tokány
Kifőztük Gasztromagazin

Böllér tokány

2013. szeptember 04.
Böllér tokány

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10-12 személyre
  • kevés zsír vagy olaj
  • 15 dkg szalonna
  • 2 kg tarja
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 40 dkg hagyma
  • 2 evőkanál kakukkfű
  • 15 dkg paradicsompüré
  • 50 dkg csiperkegomba
  • 5-6 ecetes uborka
  • 1 szál kolbász
  • 20 dkg tejföl
  • 2 dkg liszt
  • őrölt bors
  • a tálaláshoz: friss kenyér vagy tészta

Elkészítés

  1. A zsíron vagy olajon megpirítjuk az apróra vágott szalonnát, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott tarját és az átpréselt fokhagymát.

    A húst fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a félkarikákra vágott hagymát és a paradicsompürét. Kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítjük, majd kevés vizet öntünk rá, és puhára pároljuk.

    Amikor a hús megpuhult, hozzákeverjük a felaprított gombát és uborkát, valamint a karikára vágott kolbászt. Tovább főzzük, amíg a gomba is meg nem puhul, ha szükséges, utánaízesítjük.

    A tejfölből és a lisztből habarást készítünk, a tokányhoz adjuk, ezt követően jól kiforraljuk.

    Friss kenyérrel, esetleg tésztával tálaljuk.

    Tipp: bográcsban elkészítve a legfinomabb!

    http://gyemantkonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 87 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!