Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Bolognai szószos cukkinitészta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Bolognai szószos cukkinitészta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 cukkini
  • 2 evőkanál olaj
  • a raguhoz:
  • 45 dkg darált marha- és sertéshús vegyesen
  • 5 dkg húsos szalonna
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1 vöröshagyma
  • olívaolaj
  • 1 doboz darabolt konzervparadicsom (40 dkg)
  • 1 kis doboz sűrített paradicsom
  • frissen őrölt bors
  • 1 evőkanál szárított oregánó
  • 1 evőkanál szárított majoránna
  • 1 evőkanál szárított bazsalikom
  • 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  • 2 evőkanál mustár
  • 1/2 evőkanál méz
  • a tálaláshoz:
  • frissen reszelt parmezán

Elkészítés

  1. Bolognai szószos cukkinitészta

    A megtisztított hagymát apróra vágjuk, a répát megpucoljuk és lereszeljük. A kis kockára vágott szalonnát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, és addig sütjük, amíg a hagyma üveges nem lesz. Belekeverjük a répát, pár percig pirítjuk, hozzáadjuk a húst, és fehéredésig sütjük. Felöntjük a kétféle paradicsommal és 3-4 dl vízzel. Sózzuk, borsozzuk, belevegyítjük a fűszereket, a mustárt és a mézet. Kis lángon kb. 1 órát főzzük, amíg a szósz be nem sűrűsödik.
    A gépet a vékony spagetti alakú pengével összeszereljük, a nyomórudat a megmosott cukkini egyik végébe nyomjuk, majd a zöldséget lereszeljük. Kevés olajon megmelegítjük, és a mártással meglocsolva, reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A Russell Hobbs Ultimate zöldségspirálozóval kapcsolatos további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 95 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!