Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Cigánypecsenye
Kifőztük Gasztromagazin

Cigánypecsenye

2013. július 02.
Cigánypecsenye

Hozzávalók

  • 8 kisebb szelet sertéstarja
  • 5-6 gerezd zúzott fokhagyma
  • 8 vastagabb szelet szalonna
  • bors
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 1 púpozott evőkanál liszt olaj

Elkészítés

  1. Kiverjük, egyenként megolajozzuk a tarjaszeleteket, zúzott fokhagymát szórunk rájuk,
    és egymásra rakjuk őket. Lefedjük fóliával, és néhány órán át hűtőben pihentetjük.

    Összekeverjük a lisztet a pirospaprikával. Vékonyan kiolajozunk egy akkora tepsit, amekkorában a hússzeletek elférnek.

    Serpenyőben megforrósítunk 1-2 evőkanál olajat, mindkét oldalukon pirosra sütjük benne
    a sózott, borsozott, paprikás lisztbe forgatott hússzeleteket, majd a tepsibe sorakoztatjuk őket. Kakastaréjszerűre vágott szalonnát fektetünk rájuk.

    200 fokosra melegített sütőben 15-20 percig fóliával fedve puhítjuk, majd fólia nélkül pirosra sütjük a húst. (Ez utóbbi műveletnél lehetőleg grillprogramot használjunk, akkor hamarabb készen lesz az étel.)

    Sült krumplival és sok salátával tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 97 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!