Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csőben sült fűszeres tészta
Kifőztük Gasztromagazin

Csőben sült fűszeres tészta

2014. december 29.
Csőben sült fűszeres tészta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 15 dkg bazsalikomos orsó (Molnár tészta)
  • 15 dkg fokhagymás orsó (Molnár tészta)
  • 3 evőkanál vaj
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 tojássárgája
  • 6,5 dl tej
  • őrölt bors
  • őrölt szerecsendió
  • 10-15 szem zöld olívabogyó
  • reszelt sajt

Elkészítés

  1. A kétféle tésztát kifőzzük, leszűrjük, melegen tartjuk. A mártáshoz a vajat felhevítjük, belehintjük a lisztet, átpirítjuk kicsit, majd felengedjük kevés tejjel, és csomómentesre keverjük. Lehúzzuk a tűzről, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. Hozzáadjuk a tojássárgáját, eldolgozzuk, visszatesszük a tűzre, a maradék tejet vékony sugárban beleöntjük, és folyamatos keverés mellett besűrítjük. A kész mártáshoz vegyítjük a tésztát, majd az egészet tűzálló tálba simítjuk. A tetejére karikákra vágott olívabogyót szórunk. 180 fokra előmelegített sütőben, lefedve kb. 20 percig sütjük. Ezután megszórjuk reszelt sajttal (letakarni már nem kell), majd grill fokozaton további 10 perc alatt aranybarnára pirítjuk.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    A Molnár tésztákról egyéb infóért katt IDE. 

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!