Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csillagtökös-zöldfűszeres gratin recept
Kifőztük Gasztromagazin
Csillagtökös-zöldfűszeres gratin recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 3-4 személyre
  • 2 közepes csillagtök (tisztítva 80-90 dkg)
  • 2-3 érett zöldpaprika
  • 4-5 paradicsom
  • 1 evőkanál zsiradék
  • 40 dkg darált hús
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • őrölt bors
  • továbbá:
  • 30 dkg tehéntúró
  • 2,5 dl tejföl
  • 4-5 oregánóág
  • 4-5 kakukkfűág
  • 4-5 bazsalikomág
  • 1 csokor snidling
  • 2 tojás
  • néhány szelet csípős paprika
  • a kenéshez:
  • folyékony zsír

Elkészítés

  1. Csillagtökös-zöldfűszeres gratin recept

    Vizet forralunk, sózzuk, és beletesszük a megtisztított, nagyobb hasábokra vágott csillagtököt. 5-8 perc alatt roppanósan puhára főzzük, leszűrjük, kihűtjük. A vöröshagyma harmadát felaprítjuk, kevés zsíron üvegesre pároljuk. Beletesszük a darált húst, nagy lángon fehéredésig pirítjuk, majd valamivel kisebb lángon, lefedve készre pároljuk. Fűszerezzük sóval, borssal. A maradék hagymát felszeleteljük, kevés zsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott zöldpaprikát, néhány percig kevergetjük, majd a szeletelt paradicsom felét is hozzátéve további 8-10 percig rotyogtatjuk; sóval, borssal ízesítjük.
    Nagyobb tálban összekeverjük a túrót, a tejfölt, sózzuk, végül hozzádolgozzuk a tojást. A tököt, a felaprított zöldfűszerleveleket és a felkockázott csípős paprikát beleforgatju. A massza felét közepes méretű, kizsírozott tepsibe kanalazzuk, rásimítjuk a lecsót, majd a húst, és beborítjuk a maradék zöldséges masszával. A tetejére osztjuk a maradék paradicsomot, kevés zsiradékkal megkenjük – a legegyszerűbb szilikonos ecsettel –, kicsit sózzuk, borsozzuk. 200 fokos, légkeveréses sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Pastel Ceramics termékeiről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 876 vendég és 1 tag böngészi

  • fanni5

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!