Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csirkecomb zöldségekkel
Kifőztük Gasztromagazin

Csirkecomb zöldségekkel

2016. január 10.
Csirkecomb zöldségekkel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 egész csirkecomb (kb. 1 kg)
  • 1 evőkanál zsír + kevés a kenéshez
  • őrölt bors
  • (füstölt) őrölt pirospaprika
  • aprított rozmaring
  • a körethez:
  • 1/2 kg sárgarépa
  • 2 nagyobb krumpli
  • 1 darab póréhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. Csirkecomb zöldségekkel

    Az edény alját és oldalát kevés zsírral kikenjük. A húst megtisztítjuk, papírtörlővel megtöröljük, és serpenyőben, a felhevített zsíron mindkét oldalán megpirítjuk. Onnan kivéve körben meghintjük sóval, borssal, pirospaprikával és rozmaringgal.
    A megpucolt répát, krumplit és pórét vékonyabb hasábokra vágjuk. Meglocsoljuk az olajjal, fűszerezzük. Összerázzuk, a lassan főző edénybe borítjuk, és 1,5 dl vizet öntünk alájuk. A tetejükre rendezzük a húst. Az edényt lefedjük, 2-es fokozatra kapcsoljuk, majd 20 perc múlva 1-es fokozatra állítjuk. Az ételt 7-8 órát főzzük, majd tálaljuk.

    Tipp: ha nincs ennyi időnk, akkor a zöldségeket – fűszerezés előtt – enyhén sós vízben 10-15 percig pároljuk. Így előkészítve kb. 2 órával hamarabb lesz készen az étel.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Russell Hobbs Cook@Home lassú főzőről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 836 vendég és 1 tag böngészi

  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!