Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csirkemájas csillagtökrizottó recept
Kifőztük Gasztromagazin
Csirkemájas csillagtökrizottó recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 1 közepes csillagtök (70-80 dkg-os)
  • 1 nagy csokor petrezselyemzöld
  • frissen őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál mangalicazsír
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 5-6 csirkemáj
  • 1 piros színű zöldpaprika
  • 1 teáskanál zöldfűszerkeverék
  • a tálaláshoz:
  • petrezselyemzöld
  • kevés reszelt parmezán (elhagyható)

Elkészítés

  1. Csirkemájas csillagtökrizottó recept

    A csillagtököt megtisztítjuk – legegyszerűbb, ha előbb 6-8 cikkre vágjuk, a magokat kikaparjuk belőle, majd a héját eltávolítjuk. A nagyobb darabokra szelt tökhúst késes aprítóban nem túl apróra (kb. megfőtt rizsszem nagyságúra) aprítjuk.
    A májat megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk. A hagymát 1 evőkanál zsíron megdinszteljük, az egyik felét félretesszük. Az edénybe szórjuk a felkockázott paprikát, néhány percig puhítjuk. Hozzáadjuk a májat, borsozzuk, ízesítjük a fűszerkeverékkel, és néhány perc alatt készre pároljuk.
    Közben a maradék zsírt és hagymát serpenyőben felforrósítjuk, beleszórjuk és megpirítjuk rajta a tököt. Sózzuk, borsozzuk, petrezselymet rakunk hozzá, pár perc alatt megpuhítjuk. Végül belekeverjük a májat, és tálaljuk.
    A tányéron meghintjük petrezselyemmel és parmezánnal.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!