Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csirkemell brokkolival
Kifőztük Gasztromagazin

Csirkemell brokkolival

2013. október 02.
Csirkemell brokkolival

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 6 szelet csirkemellfilé
  • 6 dkg vaj
  • őrölt bors
  • a mártáshoz:
  • 20 dkg sajtkrém
  • 4 dl tejszín
  • 3 dkg vaj
  • 1 kisebb szál póréhagyma
  • 1 kis fej brokkoli
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • reszelt szerecsendió
  • a tálaláshoz: pirított burgonya

Elkészítés

  1. A húst megmossuk, leitatjuk róla a vizet, és sózzuk, borsozzuk.

    A vajat felmelegítjük, és a hússzeleteket pirosra sütjük benne. 

    A brokkolit puhára pároljuk; vigyázzunk, ne essen szét! A mártáshoz a vajat felmelegítjük, és megpároljuk benne a felkarikázott póréhagymát. Hozzáadjuk a sajtkrémet, a tejszínt, és összeforraljuk. Közben fűszerezzük. Ha összeforrt, levesszük a tűzről, belekeverjük a zúzott fokhagymát. Végül óvatosan beleforgatjuk a brokkolit.  Pirított burgonyakockákkal tálaljuk.

    Tipp: ha sűrűnek találjuk a mártást, kevés tejjel hígíthatjuk.

    http://orsicsibe.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!