Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csirkemell kókusztejszínes mártásban recept
Kifőztük Gasztromagazin
Csirkemell kókusztejszínes mártásban recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 2 csirkemellflé
  • frissen őrölt bors
  • 2-3 evőkanál Barco kókuszolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 (bio)citrom
  • 1,2 dl húsleves
  • 2 dl Cocomas kókusztejszín
  • 1 evőkanál magos mustár
  • a tálaláshoz:
  • petrezselyemzöld
  • párolt bulgur, köles vagy vadrizs

Elkészítés

  1. Csirkemell kókusztejszínes mártásban recept

    A húst megtisztítjuk, lapjában kettévágjuk, mindet sózzuk és borsozzuk. A felhevített kókuszolajon mindkét oldalukat megpirítjuk, majd kis lángon, lefedve, időnként megfordítva puhára pároljuk/sütjük. Közben megpucoljuk a fokhagymát, lereszeljük és félretesszük a citrom héját. A levét a húslevesbe facsarjuk.
    A húst kiszedjük, melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékon enyhén megdinszteljük a zúzott fokhagymát, majd felöntjük a citromos húslevessel és a kókusztejszínnel. Közepes lángon, állandóan kevergetve krémesre sűrítjük. Amikor a mártás úgy besűrűsödött, hogy a fakanállal húzott csík alatt látszik a serpenyő alja, belekeverjük a mustárt és a citromhéjat.
    A húst kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk, szépen elrendezzük a tányéron. A mártással meglocsolva, durvára aprított petrezselyemzölddel meghintve, párolt kölessel, bulgurral vagy vadrizzsel tálaljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A Kókusz Világ termékeiről egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 787 vendég és 2 tag böngészi

  • dorma56
  • Mónika21

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!