Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csirkemellpaprikás galuskával recept
Kifőztük Gasztromagazin
Csirkemellpaprikás galuskával recept

Hozzávalók

  • 1 kg csirkemellfilé
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 2 teáskanál paprikakrém
  • 2 kávéskanál só
  • frissen őrölt bors
  • 2 teáskanál kukoricakeményítő
  • 2 dl tejföl
  • a galuskához:
  • 50 dkg gluténmentes lisztkeverék
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. Csirkemellpaprikás galuskával recept

    A csirkemellet kockákra vágjuk. A megtisztított vörös- és fokhagymát felaprítjuk. Az olajon először a vöröshagymát magában, majd a fokhagymát hozzáadva megdinszteljük. A tűzről lehúzva megszórjuk a pirospaprikával. Beletesszük a húskockákat, és a tűzre visszatéve, kevergetve pár perc alatt megpirítjuk. Felöntjük kb. 1,5 dl vízzel, majd a paradicsompürét, a paprikakrémet és a fűszereket hozzáadva, lefedve kb. 1 óra alatt puhára pároljuk. A keményítőt kevés hideg vízzel kikeverjük, a tejfölbe vegyítjük, és besűrítjük vele a ragut.
    Közben a lisztkeverékhez adjuk a tojást és kevés sót. Annyi vízzel, hogy galuskatészta állagú legyen, simára dolgozzuk. A masszát forró, sós vízbe szaggatjuk, és pár perc alatt megfőzzük. A kész galuskákat vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük, majd a forró olajon átforgatjuk.
    A csirkepaprikást a galuskával körítve tálaljuk.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

    A kiegészítőket a PANNONPORCELÁN biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 95 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!