Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csirkenyárs
Kifőztük Gasztromagazin

Csirkenyárs

2014. április 07.
Csirkenyárs

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kg csirkecombfilé
  • 6-8 kisebb vöröshagyma
  • 25-30 dkg apró szemű gomba
  • a páchoz:
  • 3 evőkanál olaj
  • 1/2 kávéskanál só
  • 2-3 csipetnyi őrölt bors
  • 3-4 gerezd fokhagyma

Elkészítés

  1. A pác hozzávalóit összekeverjük. A húst kb. 5 x 5 cm-es kockákra vágjuk, és egy erős nejlonzacskóba szórjuk, majd ráöntjük a pácot. A zacskóból kinyomkodjuk a levegőt, a szájára csomót kötünk, aztán alaposan "átmasszírozzuk", hogy a húsdarabokat mindenütt befedje a pác. Ezután egy éjszakára vagy legalább 1-2 órára hűtőgépbe tesszük.

    A bepácolt húst ezután a cikkekre vágott vöröshagymával és a gombával váltakozva, hosszú hústűre vagy saslikpálcára tűzzük.

    A sütést végezhetjük sütőben, néha megforgatva a nyársakat, vagy szabad tűz fölött, grillen, esetleg grillserpenyőben, szintén forgatva az ételt. (Ha nem tapadásmentes a tepsi vagy serpenyő, sütés előtt nagyon vékonyan kiolajozzuk.)

    Friss salátával tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 82 vendég és 1 tag böngészi

  • KoSar

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!