Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csirkepörkölt tarhonyával
Kifőztük Gasztromagazin

Csirkepörkölt tarhonyával

2013. szeptember 04.
Csirkepörkölt tarhonyával

Hozzávalók

  • 60 dkg csirke alsócomb
  • 2 evőkanál zsír
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • őrölt bors
  • a körethez:
  • 25 dkg tarhonya
  • 5 dl víz
  • 1 evőkanál zsír vagy olaj
  • 1 teáskanál só

Elkészítés

  1. A finomra vágott vöröshagymát a felhevített zsírban csipetnyi sóval üvegesre pirítjuk.
    A tűzről lehúzva hozzákeverjük a pirospaprikát. Felengedjük kevés vízzel, majd a tűzre visszatéve zsírjára sütjük. Ezután beletesszük a csirkecombot, sózzuk, borsozzuk,
    és addig pirítjuk, amíg a hús mindenütt ki nem fehéredik. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott paprikát és paradicsomot, majd fedővel letakarva, néha óvatosan megkeverve - nehogy összetörjön a hús - puhára pároljuk a combokat. Ha szükséges, kevés
    vizet öntünk alá. Mire a hús elkészül, a hozzáadott zöldségek sűrű szaftot képezve teljesen szétfőnek benne.

    A körethez a tarhonyát szélesebb lábasban, a felforrósított zsiradékban aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a sót és felöntjük a víz felével. Nagy lángon addig főzzük, amíg 

    a tészta szinte az összes folyadékot magába nem szívja. Ezután apránként öntjük
    hozzá a maradék vizet, figyelve, hogy a tarhonya puhává vált-e. Amikor már az, elpároljuk alóla az összes folyadékot, és a csirkepörkölttel együtt azonnal tálaljuk.


    Tipp: a pörköltet készíthetjük 8 részre vágott egész csirkéből vagy csak felsőcombból, szárnyból, mellből stb.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 93 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!