Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Csülök ropogós hagymakarikákkal
Kifőztük Gasztromagazin
Csülök ropogós hagymakarikákkal

Hozzávalók

  • 2 hátsó sertéscsülök, csont nélkül
  • 1 kg nagyobb vöröshagyma
  • 3-4 evőkanál liszt
  • olaj
  • őrölt kömény
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. Csülök ropogós hagymakarikákkal

    A lehúzott héjú hagyma felét negyedeljük. Az alaposan megtisztított csülköt nagyobb darabokra vágjuk, alufóliára helyezzük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménnyel. Ráhalmozzuk a hagymanegyedeket, és becsomagoljuk a fóliába úgy, hogy a levük ne folyhasson ki, majd tepsire téve 170-180 fokos sütőben 3 órán át sütjük. A puhára párolódott húsról eltávolítjuk a fóliát, és a sütőt grillező fokozatra kapcsolva az ételt megpirítjuk.
    A maradék hagymát vékony szeletekre vágjuk, és a karikákat óvatosan szétválasztjuk. Megforgatjuk lisztben, majd bő olajban, kis adagokban ropogósra sütjük, végül a csülökre halmozzuk. Forrón tálaljuk.

    Tipp: aki idegenkedik a csülök bőrétől, az bőr nélküli csülökből vagy tarjából is elkészítheti ezt a fogást.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 936 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!