Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Cukkinis csirkesaslik
Kifőztük Gasztromagazin

Cukkinis csirkesaslik

2014. április 08.
Cukkinis csirkesaslik

Hozzávalók

  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 1 kisebb cukkini
  • 1 kávéskanál majoránna
  • 1 kávéskanál őrölt kömény
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • a pácoláshoz: olaj
  • a tócsnihoz:
  • 40 dkg krumpli
  • 2 tojás
  • 1 dl tej
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2-3 evőkanál liszt
  • a sütéshez: olaj
  • továbbá: hústű vagy bambuszpálca

Elkészítés

  1. A csirkehúst 2-3 cm-es kockákra daraboljuk, majd a fűszerekkel elkevert olajban legalább egy éjszakán át pácoljuk.

    A cukkinit hosszában négyfelé vágjuk, és 2-3 cm-es kockákra aprítjuk. Ezután a hússal felváltva nyársra szúrjuk. Sózzuk, borsozzuk, és kerti grillen (ennek hiányában grillserpenyőben) készre sütjük. 

    A tócsnihoz a krumplit és a fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk a  tojást, a tejet és annyi lisztet, amennyivel összeáll. Sózzuk, borsozzuk. 2 evőkanálnyi adagokban alaposan kiolajozott, forró serpenyőbe kanalazzuk, laposra simítjuk, és a tócsnik mindkét oldalát közepes lángon 4-4 percig sütjük.

    Tipp: a hús pácolásához használhatunk készen kapható fűszerkeveréket is. 

    http://gyemantkonyha.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1193 vendég és 1 tag böngészi

  • szorsi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!