Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Cukkinis-tarhonyás lecsó recept
Kifőztük Gasztromagazin
Cukkinis-tarhonyás lecsó recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2-4 személyre
  • 2 cukkini (kb. 50 dkg)
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 60 dkg zöldpaprika
  • 70-80 dkg érett, lédús paradicsom
  • őrölt bors
  • 3 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 2-3 evőkanál (lehetőleg apró szemű)
  • tarhonya
  • pici édesítő
  • a tálaláshoz:
  • kevés petrezselyemzöld (elhagyható)

Elkészítés

  1. Cukkinis-tarhonyás lecsó recept

    A szalonnát és a hagymát kisebb, a cukkinit, a kicsumázott paprikát és a lehéjazott paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk.
    A szalonna zsírját kisütjük, a pörcöt tányérra szedjük. A kisült zsírján, nagy lángon 8-10 perc alatt megpirítjuk a cukkinit, közben borsozzuk. Mielőtt a tányérra szednénk, enyhén sózzuk. Az edénybe szórjuk a hagymát, megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zöldpaprikát. Sóval, borssal ízesítjük, a pirospaprikát belekavarjuk, ezután rögtön a paradicsomot és az édesítőt is beletesszük. Felforraljuk, és amikor levet enged az étel, a tarhonyát belekanalazzuk. Lefedjük, és kis lángon, időnként megkeverve addig pároljuk, amíg a tarhonya meg nem puhul. (Ha túl sűrű lenne a lecsó, adjunk hozzá kevés vizet.) Hozzárakjuk a félretett cukkinit és pörcöt, ha szükséges, utánízesítjük, és további 5 percig főzzük. A tányéron petrezselyemzölddel díszíthetjük.
    Hús mellé köretként kínálhatjuk, de friss, puha kenyérrel főételként is megállja a helyét.

    Tipp: könnyen, gyorsan készíthetünk tarhonyát házilag, katt IDE a receptért.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!