Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Darált húsos lasagne recept
Kifőztük Gasztromagazin

Darált húsos lasagne recept

2017. február 03.
Darált húsos lasagne recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 25 dkg lasagnetészta
  • 50 dkg darált sertéshús
  • 40 dkg konzervparadicsom
  • 1 sárgarépa
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál füstölt, őrölt pirospaprika
  • 2 teáskanál szárított oregánó
  • 1 kávéskanál szárított kakukkfű
  • 1 kávéskanál szárított majoránna
  • 1,5 dl víz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • a besamelmártáshoz:
  • 5 dl tej
  • 5 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg reszelt sajt
  • frissen őrölt bors
  • a tepsi kenéséhez:
  • vaj
  • a tetejére:
  • reszelt sajt

Elkészítés

  1. Darált húsos lasagne

    A kétféle hagymát felaprítjuk, a sárgarépát kis kockákra vágjuk. Az olívaolajon megpirítjuk a vöröshagymát, aztán belerakjuk előbb a fokhagymát, majd a sárgarépát, végül a húst. Sózzuk, borsozzuk. Amikor a darált hús átsült, ízesítjük a fűszerekkel, felöntjük a vízzel és a paradicsommal. Kb. 30 percig főzzük, amíg a szósz kellőképpen be nem sűrűsödik.
    A besamelhez kis lábasban felolvasztjuk a vajat, megpirítjuk rajta a lisztet, majd apránként, folyamatosan keverve hozzáadjuk a tejet, így csomómentes lesz a mártás. Beletesszük az apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és elvegyítjük benne a sajtot.
    25 x 25 cm-es, mélyebb tűzálló edényt kivajazunk, az aljára tésztalapot helyezünk. Ráhalmozunk a húsból, amire újabb tésztalap, erre pedig besamelmártás kerül. A rétegezést addig ismételjük, amíg a hozzávalók el nem fogynak, végül tésztalappal és besamelmártással zárjuk a sort, majd reszelt sajttal megszórjuk. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük, amíg a teteje szépen meg nem pirul.

    Tipp: a lasagnét a sütés első 15 percében letakarhatjuk, hogy ne égjen meg rajta a sajt.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!