Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Édesburgonyás vöröslencse-dhal
Kifőztük Gasztromagazin
Édesburgonyás vöröslencse-dhal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kisebb édesburgonya
  • 20 dkg vörös lencse
  • 1 kis konzerv paradicsompüré (7 dkg)
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 3 cm gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál koriandermag
  • 1 kis piros, szárított csili
  • 1,5 dl natúr joghurt
  • 1 evőkanál friss menta
  • (olíva)olaj

Elkészítés

  1. A vöröshagymát, a fokhagymát és a gyömbért felaprítjuk. Az édesburgonyát megpucoljuk, és kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk. A lencsét hideg vízzel alaposan leöblítjük. A koriandermagot mozsárban megtörjük a szárított csilivel együtt, majd elkeverjük a kurkumával. Magas falú serpenyőben kevés olajat hevítünk, üvegesre sütjük benne a vöröshagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, majd 1 perc elteltével a fűszerkeveréket is. További 1 percet pirítjuk, és felöntjük 7,5 dl vízzel. Beletesszük a burgonyát, a vörös lencsét, a paradicsompürét, sózzuk, és 10 perc alatt készre főzzük az ételt. Az aprított mentával elkevert joghurttal tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!