Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Erdei gombás zsemlefelfújt
Kifőztük Gasztromagazin

Erdei gombás zsemlefelfújt

2012. augusztus 28.
Erdei gombás zsemlefelfújt

Hozzávalók

  • 5 zsemle
  • 2 dl tej
  • 30 dkg erdei gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 15 dkg füstölt sonka
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • pár ágacska zsálya, rozmaring, bazsalikom, petrezselyem
  • só, bors
  • 3 tojás
  • őrölt szerecsendió
  • 2 evőkanál vaj

Elkészítés

  1. Félbevágjuk, szeleteljük a zsemlét, a vajon kicsit átpirítjuk, azután félretesszük. Üvegesre dinszteljük a hagymát az olívaolajon, majd rádobjuk a sonkát, és pár percig együtt pirítjuk. Ezután hozzátesszük a gombát, megszórjuk az összevágott fűszernövényekkel, sózzuk, borsozzuk, és majdnem puhára pároljuk.

    Kikeverjük a tojások sárgáját a tejjel, sózzuk, őrölt szerecsendióval ízesítjük, összekeverjük a zsemlével meg a gombás keverékkel. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét, és óvatosan a zsemlés masszába keverjük. Kivajazunk két kisebb felfújtas formát, és beleöntjük a masszát. 170 fokra melegített sütőben 30-40 perc alatt szép aranyszínűre sütjük.

    http://gesztenyeblog.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 552 vendég és 25 tag böngészi

  • Mónika21

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!