Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Fokhagymás sertéstarja laksával recept
Kifőztük Gasztromagazin
Fokhagymás sertéstarja laksával recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 szelet sertéstarja (kb. 60 dkg)
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 3-4 evőkanál sertészsír
  • köménymag
  • kb. 1/2 dl víz
  • a laksához:
  • 60 dkg főtt burgonya
  • kb. 20 dkg liszt
  • kevés sült zsír a hús alól
  • a sült almához:
  • 4-5 közepes, savanykás alma
  • kevés sült zsír a hús alól
  • a káposztához:
  • 30-40 dkg savanyú káposzta
  • kevés sült zsír a hús alól

Elkészítés

  1. Fokhagymás sertéstarja laksával recept

    A hússzeleteket sózzuk, tepsibe fektetjük, meghintjük köménymaggal. A megpucolt fokhagymát félbevágjuk, a hús köré szórjuk. A zsírt felforrósítjuk, majd óvatosan a tarjára locsoljuk. Aláöntjük a vizet, és a tepsit alufóliával lefedjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 2 óra alatt készre sütjük. A fóliát levéve a húst visszatesszük a sütőbe, és néhány percig pirítjuk, hogy szép színt kapjon. (A zsír nagy részét későbbi felhasználáshoz leöntjük a hús alól.) Melegen tartjuk.
    A laksához a kihűlt burgonyát áttörjük. Sózzuk, és a lisztet fokozatosan adagolva összeállítjuk a tésztát. 8 egyforma részre osztjuk, ezeket egyenként kb. 20 cm átmérőjű körlappá nyújtjuk. Tapadásmentes, száraz serpenyőben mindkét oldalukat addig sütjük, amíg a tészta hólyagosodni nem kezd. Még melegen mindet megkenjük kevés sült zsírral. Melegen tartjuk.
    Az almát megmossuk, félbevágjuk, a magházát eltávolítjuk, majd a gyümölcshúst cikkekre szeljük. Serpenyőben, kevés felhevített sült zsíron puhára sütjük. A káposztát a levétől lecsepegtetjük, a szálait rövidre vágjuk, és az almához hasonlóan kevés zsíron átpirítjuk. A tarját a laksával, a sült almával és a káposztával tálaljuk.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 106 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!