Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Fokhagymás tök csirkemájjal
Kifőztük Gasztromagazin
Fokhagymás tök csirkemájjal

Hozzávalók

  • 50 dkg csirkemáj
  • 3 kisebb zsenge tök vagy cukkini
  • 1 fej fiatal fokhagyma zöldjével együtt
  • 2 szál friss csombor (borsikafű)
  • 50 ml olaj
  • só, bors
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 50 ml vörösbor

Elkészítés

  1. Megmossuk és hámozatlanul vékonyan felkarikázzuk a tököt. Felforrósítjuk az olaj háromnegyedét, rádobjuk a tököt, és mérsékelt tűzön, gyakran kavargatva kb. 10 perc alatt roppanósra pároljuk. Ekkor hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és csombort, sózzuk, borsozzuk, kavarunk rajta néhányat, és már le is vesszük a tűzhelyről.

    Felforrósítjuk a maradék olajat, rádobjuk a megmosott csirkemájat, és erős tűzön fehéredésig pirítjuk. Ekkor mérsékeljük a lángot, megszórjuk sóval-borssal a májat, és körülbelül 5 percig a saját levében hagyjuk párolódni. Rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, hozzáöntjük a bort, és addig pároljuk az egészet, amíg zsírjára nem sül.

     Ügyes időzítéssel a máj és a tök egyszerre készül el.

    http://edithreceptjei.blogspot.hu/

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!