Kifőztük Gasztromagazin
Fűszeres szalonnába tekert csirkemell

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a fűszerkeverékhez:
  • 2 teáskanál őrölt római kömény
  • 3 teáskanál morzsolt oregánó
  • 3 teáskanál füstölt paprika
  • 1 kávéskanál őrölt csili
  • 2 kávéskanál só
  • 1 kávéskanál őrölt Cayenne-bors
  • 1 kávéskanál őrölt fekete bors
  • 80 dkg csirkemellfilé
  • 30 dkg vékony szelet húsos szalonna
  • olívaolaj
  • a salátához:
  • 40 dkg főtt kukorica
  • 20 dkg paradicsom
  • 20 dkg paradicsom
  • 1 kígyóuborka
  • 1 lila hagyma
  • a dresszinghez:
  • 1 csokor kapor
  • 4 evőkanál almaecet
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál méz
  • 1 kávéskanál só
  • frissen őrölt fekete bors

Elkészítés

  1. Fűszeres szalonnába tekert csirkemell

    A csirkemellfilét kisebb, hosszúkás formára daraboljuk, egyesével szalonnába tekerjük, és a kimért, összekevert fűszerekbe forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megspricceljük olívaolajjal. Előmelegített, 200 fokos sütőben 35-40 percet sütjük.
    A kukoricát lecsepegtetjük. A paradicsomot, uborkát megtisztítjuk, felkockázzuk. A hagymát és a kaprot finomra aprítjuk. Mindent tálba teszünk. A dresszing hozzávalóit kikeverjük, meglocsoljuk vele a salátát. Hűtőben tároljuk, majd a göngyölt csirkemellel tálaljuk.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A Fűszerésszel kapcsolatos további infóért katt IDE.