Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Gazdag karaj
Kifőztük Gasztromagazin

Gazdag karaj

2013. január 08.
Gazdag karaj

Hozzávalók

  • 4-6 személyre
  • • 10 szelet karaj (7-10 mm vastag)
  • • 1 vöröshagyma
  • • 1 zöldpaprika
  • • 5-6 dkg karikára vágott kolbász
  • • 20 dkg reszelt trappista sajt
  • • 2,5 dl tejszín
  • • kókuszzsír (vagy vaj / zsír)
  • • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • a tálaláshoz:
  • • párolt rizs
  • • uborkasaláta
  • a díszítéshez:
  • • paradicsom (elhagyható)

Elkészítés

  1. A karajszeleteket kiklopfoljuk. Olajjal kikent serpenyőben mindkét oldalukat 1/2-1 percig sütjük, majd tányérra szedjük.
    A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A hagymát apróra vágjuk, a paprikát felkarikázzuk.

    Fedeles cserépedényt (vagy más hőálló tálat) kikenünk kókuszzsírral, belefektetünk 4 szelet húst, sózzuk és borsozzuk.
    Rátesszük a kolbászkarikákat, a hagyma és a paprika harmadát, majd megszórjuk kevés zsemlemorzsával és bővebben sajttal.
    Ezután megismételjük a műveletet 3 szelet hússal még kétszer úgy, hogy a legtetejére sajt kerüljön. Rálocsoljuk a tejszínt, majd lefedve kb. 45-50 percig sütjük, ezután a fedőt levéve addig hagyjuk még sülni, amíg a sajt szépen rá nem pirul.

    Rizzsel és uborkasalátával tálaljuk. Cikkekre vágott paradicsommal díszíthetjük.

    http://barbikonyhaja.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!